Owoce pod kruszonką – może banał, ale liczą się proporcje. Aż mi głupio coś tak prostego wrzucać na bloga, ale tak dobre mi jeszcze nie wyszły. Robię ten deser cały rok, używam sezonowych owoców lub jabłek zimą. Eksperymentuję z kruszonką i Was też do tego zachęcam. Bo na ciepło, z kulką rozpływających się lodów ten Karmelizujemy ok. 5-7 minut, aż owoce delikatnie zmiękną. Dodajemy cynamon. Mieszamy. Skarmelizowane śliwki przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy z wierzchu migdałową kruszonką tak, by w całości przykryła owoce. Pieczemy ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 185-190°C. 6. Zrobić kruszonkę: 25 gram masła 5 łyżek mąki krupczatki 2 łyżki drobnego cukru brązowego Wszystkie składniki wyrobić palcami w misce, a następnie posypać kruszonką owoce w kokilkach. 7. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez około 30 minut do zrumienienia kruszonki. 8. Podawać gorące. Smacznego ! Przygotowanie: Kruszonka: składniki suche wymieszać ze sobą, dodać olej i wymieszać całość. Nie będzie to ciasto do ugniecenia, raczej grudki i sypka konsystencja. W niewielkiej foremce ułożyć owoce i przysypać kruszonką. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż kruszonka się zarumieni (jak na zdjęciu). Rozpuśćcie na patelni 1 łyżkę masła i wrzućcie na nią śliwki. Smażcie 3 minuty, często mieszając. Doprawcie miodem i wymieszajcie, smażąc owoce przez kolejne 3-4 minuty. Owoce powinny pozostać w kawałkach - bez rozpadania się jak na dżem. Gorące owoce przełóżcie do naczynia żaroodpornego. Posypcie kruszonką. Posypać kruszonką ułożone w naczyniu śliwki.Zapiekać śliwki pod kruszonką przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 195 stopni. Śliwki pod kruszonką to szybki i bardzo aromatyczny deser.Jest pyszny na ciepło w połączeniu z przykładowo dla kontrastu zimnymi ulubionymi lodami,jogurtem,czy słodką śmietanką.Ja jadłam kruszonkę z waniliowym jogurtem i było to bardzo smakowite Pyszne, korzenne, ciepłe i rozpływające się w ustach owoce przykryte chrupką owsianą pierzynką - czyli idealne crumble na zbliżającą się jesień. Przepis na bułeczki maślane z kruszonką krok po kroku. W misce wymieszaj mąkę (zostaw 1/2 szklanki na kruszonkę), cukier (zostaw dwie łyżki na kruszonkę) i sól. Mleko podgrzej i rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Następnie dodaj jajko i miękkie masło, dokładnie wymieszaj. Połącz obydwie zawartości i wymieszaj. WTTE. Najlepsze, najszybsze, wspaniałe! Zawsze znika, zawsze smakuje. Używam do niej różnych owoców, czasem nawet warzyw. Crumble czyli owoce pod kruszonką. Do wierzchniej posypki można dodać kokos, skórkę z cytrusów lub orzechy – pełna dowolność. Polecam Wam spróbować również wersji wytrawnej, wystarczy tylko pominąć cukier, dodać dużo ziół, sól i pieprz, a owoce zastąpić, papryką, suszonymi pomidorami, czosnkiem i cukinią. Poniżej moja wersja letnia klasyczna i fit. Jeden przepis tak wiele możliwości. Zapraszam! Smacznego:) Ilość porcji1 porcja 200 g jagód 4 jabłka ¼ szklanki cukru pudru (w wersji fit zamienić na cukier z palmy kokosowej) sok z ½ cytryny 2 łyżki mąki ziemniaczanej 6 łyżek masła + 1 do wysmarowania formy (w wersji fit zamienić na olej kokosowy) ½ szklanki cukru trzcinowego (w wersji fit zamienić na cukier z palmy kokosowej) ½ szklanki płatków owsianych górskich ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 garść orzechów włoskich 1 szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu jako dodatek do podania: lody lub jogurt grecki 1Piekarnik nagrzać do temperatury 180 °C z funkcją grzania góra - dół. Naczynie żaroodporne o średnicy 28 cm wysmarować miski przełożyć umyte jagody oraz obrane i pokrojone w kostkę jabłka skropione sokiem z cytryny. Dodać do nich cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać i przełożyć do przygotowanego drugiej misce wymieszać ze sobą płatki, mąkę, sól, cukier trzcinowy i cynamon. Dodać zimne masło i zagnieść palcami wyłożyć równomiernie na owoce, posypać orzechami. Całość piec około 20 minut aż nabierze złotego z jogurtem naturalnym lub lodami. Składniki 200 g jagód 4 jabłka ¼ szklanki cukru pudru (w wersji fit zamienić na cukier z palmy kokosowej) sok z ½ cytryny 2 łyżki mąki ziemniaczanej 6 łyżek masła + 1 do wysmarowania formy (w wersji fit zamienić na olej kokosowy) ½ szklanki cukru trzcinowego (w wersji fit zamienić na cukier z palmy kokosowej) ½ szklanki płatków owsianych górskich ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 1 garść orzechów włoskich 1 szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu jako dodatek do podania: lody lub jogurt greckiPrzygotowanie1Piekarnik nagrzać do temperatury 180 °C z funkcją grzania góra - dół. Naczynie żaroodporne o średnicy 28 cm wysmarować miski przełożyć umyte jagody oraz obrane i pokrojone w kostkę jabłka skropione sokiem z cytryny. Dodać do nich cukier puder i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać i przełożyć do przygotowanego drugiej misce wymieszać ze sobą płatki, mąkę, sól, cukier trzcinowy i cynamon. Dodać zimne masło i zagnieść palcami wyłożyć równomiernie na owoce, posypać orzechami. Całość piec około 20 minut aż nabierze złotego z jogurtem naturalnym lub pod kruszonką (Wyświetlono 1 865 razy, 1 wyświetleń dzisiaj) CZAS PRZYGOTOWANIA: do 45 minut NA OKAZJĘ: Desery owocowe, Dzień Dziecka, Pikniki i grille Owoce zapiekane pod słodką kruszonką to przepyszny deser, który latem i jesienią sprawdza się najlepiej. Mnogość sezonowych owoców sprawia, że możemy dowolnie zestawiać ze sobą różne smaki i pomysły. A więc puśćmy nieco wodze fantazji i do dzieła! W TYM PRZEPISIE UŻYJESZ: SKŁADNIKI Nadzienie: 1 kg nektarynek lub brzoskwiń 250 g borówek 50 g Cukru Królewskiego 25 g mąki ziemniaczanej 5 g masła Kruszonka: 150 g mąki pszennej 120 g schłodzonego masła 100 g Cukru Królewskiego 1/2 łyżeczki soli około 50 g migdałów w płatkach PRZYGOTOWANIE 1. Brzoskwinie lub nektarynki pokroić na kawałki. Wsypać do miski, dodać cukier, odstawić na około 15 minut, aż puszczą sok. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać. 2. Przygotować kruszonkę. Do mąki dodać schłodzone i pokrojone w kostkę masło, wsypać cukier i rozgnieść palcami tak, aby powstała kruszonka. Włożyć do zamrażarki na 15 minut. 3. Kokilki wysmarować masłem. Nałożyć brzoskwinie, wsypać borówki. Wierzch posypać obficie kruszonką, a następnie płatkami migdałów. Piec w temp. 190°C przez około 20 minut (na złoty kolor). Crumble, czyli owoce pod kruszonką, to niesamowicie smaczny i bardzo prosty w przygotowaniu deser, który dawno już podbił serca Europejczyków. Jego wykonanie polega na upieczeniu owoców, najlepiej świeżych i sezonowych pod warstwą kruszonki posypanej na ich wierzchu. Jest to bardzo prosty, szybki, apetycznie wyglądający i świetnie smakujący deser na każdą okazję w każdej porze roku. Owoce pod kruszonką można przygotować praktycznie z każdego rodzaju owoców sezonowych. Jeśli chcemy użyć droższych owoców, takich jak np. mango czy agrest, aby zmniejszyć koszty, możemy pomieszać je pół na pół z jabłkami. Najlepszym rozwiązaniem jest mieszanka owoców kwaśnych ze słodkimi. Do słodkości owoców trzeba dostosować ilość użytego cukru. Kruszonkę również możemy modyfikować. Płatki migdałów oraz płatki owsiane możemy stosować naprzemiennie, tak jak wiórki kokosowe czy pestki słonecznika. Pod tym względem mamy całkowitą dowolność i wszystko zależy od naszej kreatywności oraz smaku. Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 30 min Danie gotowe w: 1 h Kalorie: Jedna porcja ok 200 kcal Liczba porcji: 4 Składniki: 500 g owoców (najlepiej sezonowych, np. truskawek, malin, jabłek), 25 g mielonych migdałów, 2 łyżki aromatu waniliowego, 50 g cukru Kruszonka: 100 g płatków migdałów, 110 g mąki pszennej, 75 g zimnego masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 75 g brązowego cukru Sposób przygotowania: Do przygotowania deseru będziemy potrzebowali żaroodpornej formy do pieczenia oraz dwóch średniej wielkości misek. Owoce myjemy, obieramy oraz kroimy w dowolny sposób, po czym wrzucamy je do miski. Do owoców dodajemy cukier, mielone migdały oraz aromat waniliowy. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy, a następnie przekładamy do żaroodpornej formy. Do kolejnej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia. Dodajemy masło. Całość bardzo dokładnie rozcieramy przy pomocy dużej drewnianej łyżki lub miksujemy (powinny pojawić się grudki, przypominające wyglądem płatki owsiane). Do masy dodajemy płatki migdałów oraz brązowy cukier i ponownie dokładnie mieszamy. Powstałą mieszanką równomiernie posypujemy owoce. Całość pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni C przez około 30 minut. Po wyjęciu studzimy przez 10 minut. Deser podajemy na ciepło, sam lub z lodami waniliowymi. Źródło: Ofeminin